Als nächstes das Fleisch in kleine Würfel schneiden und in einer heißen Pfanne mit 2 EL Sesamöl für 4-5 Minuten goldbraun anbraten, mit 4 EL Sojasauce ablöschen.
Die Karotten und Paprika waschen, ggf. schälen und in Streifen schneiden. Das Gemüse in einer heißen Wok Pfanne in 2 EL Sesamöl knackig, gemeinsam mit kleingeschnittenen Ingwerstücken und Lauchzwiebeln anbraten.
Die Erdnüsse dazu geben und goldbraun braten.
Zuletzt die Glasnudeln hinzugeben, ebenfalls anbraten und dann alle Zutaten in der Pfanne nochmals gut durchmengen und bei Bedarf mit einem weiteren EL Sojasauce ablöschen.
