ZUTATEN

• 1 Mango
• 1 Avocado
• 1 Paprika
• 1 Rispe Kirschtomaten
• 1 Gurke
• 1 Karotte
• 1 Hähnchenbrust
• 250g Couscous

ZUBEREITUNG

• Mango, Avocado und Paprika in kleine Würfel schneiden und Kirschtomaten halbieren.
• Karotte und Gurke in dünne Scheiben schneiden.
• Hähnchenbrust würfeln und in etwas Kokosfett anbraten. Parallel Couscous kochen.
• Alles in einer Schüssel zusammen anrichten.