ZUTATEN

• 2 EL Neutrales Eiweisspulver
• 2 TL Harvest Republic Himbeerpulver
• 200 g Kokosraspeln
• Saft und Zeste einer großen Bio Zitrone
• 4 EL Agavendicksaft
• 4 EL Kokosmus
• Ca. 14 gefrorene Himbeeren

ZUBEREITUNG

• Alle Zutaten außer die Himbeeren mit den Händen verkneten und etwa 15 Minuten ruhen lassen.
• Einen Esslöffel von der Masse nehmen, eine Himbeere einschließen und zu einer Kugel formen.
• Falls die Masse zu bröselig ist, 1-2 EL Wasser hinzufügen und nochmals durchkneten.